帯畜大　学生による酒造り始まる

帯広畜産大学の学生が酒造りに一から取り組むプロジェクトが１３日、始まった。大学敷地内に酒蔵「碧雲蔵（へきうんぐら）」を置く上川大雪酒造（上川管内上川町）と帯畜大の共同プロジェクトで、酒米を蒸し、麹（こうじ）造りを進めた。
令和３年５月１３日　十勝毎日新聞
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