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[今日のニュース]帯畜大 学生による酒造り始まる

帯広畜産大学の学生が酒造りに一から取り組むプロジェクトが13日、始まった。大学敷地内に酒蔵「碧雲蔵(へきうんぐら)」を置く上川大雪酒造(上川管内上川町)と帯畜大の共同プロジェクトで、酒米を蒸し、麹(こうじ)造りを進めた。

令和3年5月13日 十勝毎日新聞

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帯畜大 学生による酒造り始まる

 

 

 

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