［今日のニュース］・酒造りの現場で社会的起業学ぶ

◆酒造りの現場で社会的起業学ぶ　小樽商大生ら蔵を見学

上川町の上川大雪酒造を１８日、小樽商科大の学生や教授らが訪れ、酒造りの様子を見学した。同社の親会社、緑丘工房が進めている教育機関との提携の一環だ。

同大が設けた講座「上川大雪酒造ゼミ」の３２人が１８日、上川大雪酒造の工場「緑丘蔵」を見学し、川端慎治総杜氏らの講義を受けた。

令和４年６月１９日　朝日新聞

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令和４年６月１９日朝日新聞朝刊